Name: Pasta con Salmón al Sartén
Prep time: 10 minutos
Cook time: 20 minutos
Yield: 3 tazas
Ingredients: 1 ½ tazas de pasta integral (pruebe pastas tipo conchas; coditos o corbatines) 1 cucharada de margarina o mantequilla 2 cucharadas cebolla picada 1 lata (5 onzas) de salmón; escurrido (aproximadamente ½ taza de salmón cocido) 2 tomates pequeños; picados 3 cucharadas de jugo de limón amarillo 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco ¼ de cucharadita de sal

Tazón con pasta con conchas y salmón adornado con perejil.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ tazas de pasta integral (pruebe pastas tipo conchas, coditos o corbatines)

1 cucharada de margarina o mantequilla

2 cucharadas cebolla picada

1 lata (5 onzas) de salmón, escurrido (aproximadamente ½ taza de salmón cocido)

2 tomates pequeños, picados

3 cucharadas de jugo de limón amarillo

1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco

¼ de cucharadita de sal

Preparación

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y luego déjela a un lado.
Mientras se cocina la pasta, caliente la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico). Añada la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
Añada la pasta cocida, el salmón, el tomate, el jugo de limón amarillo, el perejil y la sal. Cocine hasta que todo esté caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguentes 2 horas.