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Preparación de comidas con pollo para la semana

Meal Prep for the Week Using Chicken
Aug 02, 2025

Cuando la vida se vuelve intensa, planificar las comidas con antelación puede facilitar la semana. Puede ir un paso más allá y preparar algunos de los alimentos para estas comidas con antelación. Esta preparación de comidas puede ahorrar tiempo, reducir el estrés y ayudarle a optimizar su presupuesto para las compras.

Este mes nos centraremos en el pollo, una proteína saludable y accesible que puede cocinar una vez y luego disfrutar en muchas recetas diferentes.

¿Por qué pollo?

El pollo es una de las proteínas más económicas que existen. Además, es:

•    abundante en proteínas que le ayudarán a sentirse satisfecho por más tiempo
•    fácil de cocinar en tandas grandes
•    excelente en sopas, ensaladas, cacerolas, tacos y más
•    disponible fresco o congelado en la mayoría de las tiendas.

Descubra más sobre el pollo en este Boletín Mensual de Héroe de Alimentos.

Paso 1: Cocine el pollo

Elija el método que mejor se adapte a su horario y a la configuración de su cocina. Puede cocinar un pollo entero, una pechuga o en piezas. Use la carne durante toda la semana en diferentes recetas o congele una parte para usarla más adelante. Aquí tiene tres recetas sencillas de Héroe de Alimentos para preparar:

Pollo Estofado al Sartén: Sazone ligeramente y fría una pechuga de pollo en un sartén. Esta receta no toma más de 30 minutos, lo que la hace rápida y fácil de preparar.

Pollo Entero Rostizado: Esto tomará más tiempo, pero terminará con aproximadamente 1.5 tazas de pollo por cada libra. Es una forma económica de preparar comidas. Además, puede usar los huesos y la piel para hacer un caldo de pollo sabroso, ¡así no se desperdicia nada!

Pollo en Salsa: Esta receta es ideal cuando no tiene mucho tiempo para cocinar. Simplemente coloque las piezas de pollo deshuesadas en una olla de cocción lenta, vierta su salsa favorita por encima y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas o a fuego alto durante 4 horas. El pollo quedará tierno y lleno de sabor. Desmenúcelo y úselo en tacos, tazones de arroz, quesadillas o ensaladas.

Consejo: Después de cocinarlo con su método preferido, desmenuce o pique el pollo. Guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días o congélelo en porciones pequeñas para comidas fáciles de preparar más tarde.

Pollo Entero Rostizado

Paso 2: Prepare algunos acompañamientos [¡opcional!]

¿Tiene más tiempo para preparar las comidas? Preparar una tanda de granos o verduras para acompañar el pollo puede ayudarle a tener las comidas listas aún más rápido. Aquí tiene algunas ideas para probar:

Granos:
●    Arroz Integral Cocido en la Estufa
●    Sorgo Cocido en la Estufa
●    Pan Frito de Rosanna
●    Bisquets de Mezcla Maestra

Pan Frito de Rosanna

Verduras:
●    Espárragos Rostizados
●    Calabaza Butternut Rostizada con Harissa
●    Ensalada Vaquera
●    Verduras mixtas congeladas o ejotes enlatados

Espárragos Rostizados

Paso 3: Enfríe y almacene bien

Al preparar y manipular pollo, es importante seguir estos importantes consejos de seguridad alimentaria:
•    No enjuague ni lave el pollo antes de prepararlo. Podría contaminar el fregadero u otras áreas de la cocina.
•    Caliente el pollo a una temperatura interna de 165 grados F mientras lo cocina y lo recalienta.
•    Refrigere el pollo cocido en un plazo de 2 horas. Si la temperatura supera los 90 grados F, refrigérelo en un plazo de 1 hora.
•    Utilice un recipiente hermético con la fecha etiquetada.
•    Consuma el pollo cocido dentro de 3 a 4 días o congélelo para conservarlo durante más tiempo.

Paso 4: ¡Hora de comer!

Dependiendo de la cantidad de alimentos que haya preparado, puede tener todos los ingredientes de una comida listos para calentar y disfrutar. También puede usar el pollo cocido en una receta. Aquí tiene varias recetas de Héroe de Alimentos que aprovechan al máximo el pollo que preparó:

●    Cacerola de Pollo con Albóndigas de Masa
●    Fideos con Ajonjolí, Brócoli y Pollo
●    Sartén de Pollo Alfredo
●    Ensalada de Brócoli y Mucho Más
●    Burritos con Pollo y Salsa de Frijoles Negros
●    Salteado de Pollo y Col

Salteado de Pollo y Col

Ideas de comidas sin receta

Cuando esté cansado o tenga poco tiempo, utilice su pollo cocido en comidas fáciles y combinables:
•    Pollo + arroz integral + verduras congeladas = salteado en un tazón 
•    Pollo + tortilla + salsa + frijoles = burrito o tacos rápidos

Ideas para toda la familia

  • Deje que los niños ayuden a desmenuzar el pollo cocido o a elegir los ingredientes para tazones y burritos.
  • Deje que los niños elijan qué verdura o guarnición acompañará la comida. ¡Esto puede aumentar su entusiasmo por probarla!

¡Sí se puede!

Ya sea que cene solo o con amigos o familiares, ¡esperamos que este blog le inspire a preparar comidas deliciosas y nutritivas durante toda la semana!
 

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