Salteado de Pollo y Col

Notas

Ingredientes

3 mitades de pechugas de pollo, cortadas en tiras

1 cucharadita de aceite

3 tazas del repollo verde, rallado (1/2 del repollo)

1 cucharada de maicena

½ cucharadita de jengibre molido

¼ de cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo picado muy finamente

½ taza de agua

1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

Lávese las manos con jabón y agua.
Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en un sartén eléctrico).
Añada las tiras de pollo y ponga a saltear, revolviendo hasta que esté cocido.
Añada el repollo y ponga a saltear hasta que esté tierno pero un poco crujiente, aproximadamente 2 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena y los condimentos; añada el agua y la salsa de soya y mezcle hasta que esté sin grumos.
Añada la salsa a la mezcla de pollo con repollo. Revuela.
Cocine hasta que la salsa esté espesa y el pollo esté cubierto, por aproximadamente 1 minuto.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta