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Fundamentos del Pollo
El pollo es una proteína magra que funciona bien en una variedad de platillos.
Compre y Ahorre
- El pollo entero crudo suele costar menos por libra que los trozos cortados.
- Los trozos deshuesados y sin piel cuestan más, pero pueden ahorrar tiempo y desperdicio.
- Los paquetes al por mayor de trozos de pollo pueden costar menos por libra que los paquetes más pequeños.
- Esté atento a los precios de oferta. Abastézcase si puede cocinar o congelar su compra en unos pocos días.
- El pollo precocido le ahorrará mucho tiempo. Busque pollo asado o rostizado en las secciones de delicatessen o pollo enlatado cerca de otras carnes o pescados enlatados.
- El pollo molido es otra opción para comidas rápidas.
Almacene Bien Desperdicie Menos
- Refrigerador: Utilice el pollo crudo dentro de 1 a 2 días y el pollo cocido dentro de 3 a 4 días.
- Congelador:
- Congele el pollo crudo durante 9 a 12 meses para obtener la mejor calidad.
- Envuelva las piezas por separado para descongelar fácilmente solo lo que necesita. Coloque todas las piezas en un recipiente apto para el congelador. Etiquete con el nombre y la fecha.
- Congele el pollo cocido en porciones del tamaño de una receta y utilícelo dentro de 2 meses para obtener la mejor calidad.
¡Manténgalo Seguro!
Utilice estos consejos para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
- Coma o refrigere el pollo precocido dentro de las 2 horas posteriores a la compra.
- Cuando haga las compras, mantenga el pollo crudo frío agregándolo a su carrito justo antes de pagar.
- Guarde el pollo crudo aparte de otros alimentos, especialmente frutas y verduras crudas.
- Descongélelo en el refrigerador y utilice un recipiente para capturar los líquidos. Para una descongelación más rápida, cubra el paquete con agua fría o utilice el microondas para descongelar y luego cocine inmediatamente.
- No lave el pollo crudo porque puede propagar bacterias a cualquier superficie que entre en contacto con el agua.
- Después de manipular pollo crudo, lávese bien las manos con agua tibia y jabón. Lave los utensilios y las superficies con agua caliente y jabón.
- Cocine el pollo a por lo menos 165 grados F, medido con un termómetro de alimentos en la parte más gruesa.
- La carne cocida del pollo congelado a veces puede verse oscura cerca del hueso. Es seguro comerlo.
Disfrute el Pollo
Pollo, Brócoli y Queso al Sartén
Tazón de Arroz al Estilo del Suroeste
Modificación Rápida: Formas Fáciles de Disfrutar el Pollo
En cualquier receta que requiera pollo jugoso y sabroso usted puede:
- Rostizarlo entero con la receta Pollo Entero Rostizado de Héroe de Alimentos.
- Estofarlo deshuesado con la receta Pollo Estofado al Sartén de Héroe de Alimentos.
- Utilizar una olla de cocción lenta para preparar comidas tiernas y sabrosas.
- Asarlo a la parrilla para agregar un sabor ahumado.
- Desmenuzarlo cocido para tacos, sopas o sándwiches.
- Añadirlo a salteados, ensaladas, tazones de granos, estofados y más.
Visite FoodHero.org/es para más recetas fáciles y deliciosas con pollo.
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar los alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:
- ajustar la temperatura en la estufa.
- medir ingredientes y revolverlos juntos.
- lavar verduras o cortar carne cocida.