Pasar al contenido principal

Sorgo Cocido en la Estufa

Tazón grande con pequeños granos de sorgo.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 1 hora
Rinde: 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

8 tazas de agua
1 taza de sorgo, enjuagado
1 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el sorgo y la sal, si desea, y vuelva a hervir. 
  3. Baje el fuego a medio, y hierva sin tapar, hasta que los granos estén tan suaves como quiera, aproximadamente de 50 a 60 minutos.
  4. Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas. 

Notas

  • Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
  • Disfrute sorgo cubierto con frijoles cocidos, estafado o chili. Espolvoree con queso y sirva con salsa o cualquier salsa que le guste. 
  • Use sorgo en recetas que requieren cuscús o bulgur, como ensaladas de granos.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
Tazones de sopa de elote cremosa adornada con micro plantas.

Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
Pudín de Pan Cocinado en Microondas
Platos de pudín de pan integral con pasas.

Pudín de Pan Cocinado en Microondas

Una receta rápida y fácil de desayuno, bocadillo o postre que combina canela, pan integral y pasas dulces.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
3 tazas
Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar
Mezcla de salsa de tomate se muestra untada sobre la masa de pizza.

Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Pastel de Polenta con Queso
Rebanada de pastel de polenta con una sustanciosa base de frijoles y carne.

Pastel de Polenta con Queso

Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
12 tazas
Sofrito de Arroz de Coliflor
Dos tazones con coliflor rallada adornada con perejil.

Sofrito de Arroz de Coliflor

Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Panqueques Favoritos (con huevos)
Pila de panqueques dorados con una guarnición de arándanos azules.

Panqueques Favoritos (con huevos)

Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
8 panqueques (4 pulgadas)
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.