Pasar al contenido principal

Sorgo Cocido en la Estufa

Tazón grande con pequeños granos de sorgo.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 1 hora
Rinde: 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

8 tazas de agua
1 taza de sorgo, enjuagado
1 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el sorgo y la sal, si desea, y vuelva a hervir. 
  3. Baje el fuego a medio, y hierva sin tapar, hasta que los granos estén tan suaves como quiera, aproximadamente de 50 a 60 minutos.
  4. Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas. 

Notas

  • Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
  • Disfrute sorgo cubierto con frijoles cocidos, estafado o chili. Espolvoree con queso y sirva con salsa o cualquier salsa que le guste. 
  • Use sorgo en recetas que requieren cuscús o bulgur, como ensaladas de granos.
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Panecillos de Ruibarbo
Plato de panecillos con pequeños trozos de ruibarbo rosado.

Panecillos de Ruibarbo

Preparación:
15 Min
Cocción:
20 Min
Rinde:
12 panecillos
Espaguetis de Sartén
Tazón grande de espaguetis cubiertos con queso parmesano rallado.

Espaguetis de Sartén

Preparación:
10 Min
Cocción:
30 Min
Rinde:
10 tazas
Quesadillas Vegetarianas con Salsa de Yogur y Cilantro
Tortillas de maíz dobladas sobre verduras y queso servidas con dip de yogurt.

Quesadillas Vegetarianas con Salsa de Yogur y Cilantro

Preparación:
15 Min
Cocción:
5 Min
Rinde:
12 porciones
Pasta con Verduras y Frijoles
Tazón de pasta de verduras espolvoreada con queso parmesano.

Pasta con Verduras y Frijoles

Preparación:
10 Min
Cocción:
30 Min
Rinde:
8 tazas
Salsa Roja
Tazón con salsa de tomate texturizada.

Salsa Roja

Preparación:
10 Min
Cocción:
25 Min
Rinde:
1 ½ tazas
Pudín de Almendras y Arroz
 Pudín de arroz cremoso cubierto con almendras picadas.

Pudín de Almendras y Arroz

Preparación:
5 Min
Cocción:
30 Min
Rinde:
6 tazas