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Espaguetis de Sartén

Tazón grande de espaguetis cubiertos con queso parmesano rallado.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ libra de carne molida magra (15% de grasa)
1 cebolla mediana, picada
3 ½ tazas de agua
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
2 cucharaditas de orégano seco
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo
½ cucharadita de romero
¼ cucharadita de pimienta negra
2 tazas (12 onzas) de espaguetis, rotos
1 taza (4 onzas) queso parmesano rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Dore la carne y la cebolla en un sartén grande a fuego medio alto (300 grados F en sartén eléctrico). Escurra la grasa  (ver Notas).
  4. Añada el agua, la salsa de tomate y los condimentos; ponga a hervir.
  5. Añada el espagueti, cubra el sartén y ponga a fuego lento de 10 a 15 minutos, revolviendo con frecuencia para prevenir que se pegue.
  6. Cuando el espagueti esté blando, cúbralo con el queso rallado.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe carne molida de pavo o camarones cocinados en vez de carne.
  • Pruebe pasta integral para aumentar la fibra.
  • Use el queso cheddar en vez del queso parmesano.
  • Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjela enfriar y luego tírela a la basura.

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