Pasar al contenido principal

Fideos Ramen con Ajo, Jengibre y Carne de Res

Receta
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)
2 tazas de agua
2 paquetes de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor a salsa de soya, triturados en pedazos pequeños
16 onzas de veduras congeladas (para sofritos o cualquier tipo)
¼ de taza de cebolla picada (cualquier tipo) o ½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de jengibre fresco finamente picado ó ¼ de cucharadita de jengibre molido
2 dientes de ajo picados muy finamente o ½ cucharadita de ajo en polvo

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en un sartén eléctrico), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (ver Notas).
  4. Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
  5. Añada las verduras congeladas, la cebolla, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
  6. Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frequencia.
  7. Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Intente añadir más condimentos como hojuelas de chile rojo, pimienta cayena, chile jalapeño o cilantro.
  • ¿Sin carne molida de res? Pruebe carne molida de pollo, pavo o cerdo. También puede usar 8 onzas de tofu prensado y desmenuzado o 1 taza de frijoles cocidos.
  • ¿Sin verduras congeladas? Pruebelas enlatadas o frescas, como chícharos tiernos, edamame, hongos o rábanos.
  • Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Nachos con Pimiento Dulce
 Trozos de pimiento dulce se cubren con frijoles, salsa y queso para una variación de los nachos clásicos.

Nachos con Pimiento Dulce

Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 tazas
Caracoles Rellenos de Calabaza y Queso Ricota
Plato de conchas de pasta rellenas de calabaza y queso sobre salsa roja para pasta.

Caracoles Rellenos de Calabaza y Queso Ricota

Preparación:
20 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
12 caracoles
Ensalada de Elote
Apetitosa variedad de maíz, frijol y verduras adornadas con cilantro.

Ensalada de Elote

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Panqueques de Mezcla Maestra
Plato de panqueques esponjosos mostrado con un tazón lleno con Mezcla Maestra.

Panqueques de Mezcla Maestra

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
12 panqueques
Ceviche Vegetariano
Tazón con vegetales coloridos cortados en cubitos con aderezo.

Ceviche Vegetariano

Preparación:
30 minutos
Rinde:
6 tazos
Panqueques de Elote
Panqueques de maíz dorados y redondos  en un sartén y un plato.

Panqueques de Elote

Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"
Was this page helpful to you?