Fideos Ramen con Ajo, Jengibre y Carne de Res

Ingredientes
½ libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)
2 tazas de agua
2 paquetes de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor, triturados en pedazos pequeños
16 onzas de veduras congeladas (para sofritos o cualquier tipo)
¼ de taza de cebolla picada (cualquier tipo) o ½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de jengibre fresco finamente picado ó ¼ de cucharadita de jengibre molido
2 dientes de ajo picados muy finamente o ½ cucharadita de ajo en polvo
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en un sartén eléctrico), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (ver Notas).
- Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
- Añada las verduras congeladas, la cebolla, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
- Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frequencia.
- Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Intente añadir más condimentos como hojuelas de chile rojo, pimienta cayena, chile jalapeño o cilantro.
- ¿Sin carne molida de res? Pruebe carne molida de pollo, pavo o cerdo. También puede usar 8 onzas de tofu prensado y desmenuzado o 1 taza de frijoles cocidos.
- ¿Sin verduras congeladas? Pruebelas enlatadas o frescas, como chícharos tiernos, edamame, hongos o rábanos.
- Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
9 tazas
Estofado de Pescado

Estofado de Pescado
Disfrute de esta receta fácil y deliciosa que cuenta con un caldo sabroso para complementar su pescado blanco favorito. Sirva con pan integral para una comida satisfactoria.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 pasteles
Tazón de Borscht Vegetariano

Tazón de Borscht Vegetariano
Borscht es una sopa que se preparó por primera vez en el Este de Europa hace cientos de años. Esta variación incluye betabel con repollo, frijoles y otras verduras.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
50 minutos
Rinde:
12 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas