Fideos Ramen con Ajo, Jengibre y Carne de Res

Notas

Intente añadir más condimentos como hojeulas de chile rojo, pimienta cayena o chile jalapeño.
Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

Ingredientes

1⁄2 libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)

2 tazas de agua

2 paquetes (3 onzas cada uno) de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor a salsa de soya, triturados en pedazos pequeños

16 onzas de veduras para sofritos congelados (cualquier tipo)

2 cebollines verdes, en rebanadas delgadas

1 cucharada de jengibre fresco finamente picado ó 1/4 de cucharadita de jengibre molido

2 dientes de ajo picados muy finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Lávese las manos con agua y jabón.
En una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (ver Notas).
Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
Añada las verduras congeladas, las cebollas verdes, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo a menudo.
Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Intente añadir más condimentos como hojeulas de chile rojo, pimienta cayena o chile jalapeño.
Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

Destacado en Nuestra Boletín

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta