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Rábanos Asados con Chícharos

Notas

Notas de la receta

  •  Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
     
Photo of Oven-Roasted Radishes with Peas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta

Ingredientes

1 manojo de rábanos, (aproximadamente 10 rábanos) lavados, recortado y cortados en cuartos
2 cucharaditas de aceite vegetal
¼ cucharadita de sal
1 taza de chícharos (pueden ser frescos, enlatados o descongelados y escurridos)
¼ cucharadita de pimienta
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de eneldo seco (opcional)

Preparación

  1. Caliente el horno a 450 grados.
  2. En una bandeja para hornear con borde, mezcle los rábanos con aceite, sal y pimienta. Póngalos a asar en el horno durante 10 minutos.
  3. Rocíe los chícharos sobre la mezcla de rábanos y póngalos a asar hasta que los chícharos estén bien calientes.
  4. Saque la mezcla del horno y rocíele jugo de limón y eneldo, si desea.
  5. Refrigere lo que sobre durante las siguientes 2 horas.

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