Pasar al contenido principal

Sofrito de Elote y Cebolla

Tazón con maíz salteado y trozos pequeños de cebolla.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de margarina o mantequilla
4 tazas de elote (pruebe con elote congelado, enlatado y escurrido, o fresco cortado de la mazorca)
1 taza de cebolla picada
¼ de cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de albahaca seco
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente la margarina en un sartén mediano a fuego medio alto (350° si es un sartén eléctrico).
  3. Añada el elote, la cebolla, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Revuelva para cubrir todo uniformemente.
  4. Cocine sin cubrir hasta que la cebolla esté tierna y el elote esté todo caliente, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • 1 taza de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado).
  • Añada pimiento dulce picado para darle más color.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria
Panecillos húmedos de zanahoria y pasas y rebanadas de pan.

Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria

Preparación:
20
Cocción:
60
Rinde:
12 rebanadas o panecillos
Avena Cortada Cocida en la Estufa
Tazón con avena con textura suave servida con frambuesas.

Avena Cortada Cocida en la Estufa

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
3 tazas
Lasaña Rápida
Sartén de pasta plana con capas de carne, salsa y queso.

Lasaña Rápida

Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
9 tazas
Atole
Taza de atole

Atole

Esta versión de bebida tradicional mexicana hecha con harina de maíz es caliente y satisfactoria.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
2 porciones
Mezcla de Especias del Norte de África
Tazón de madera con especias molidas.

Mezcla de Especias del Norte de África

Una mezcla cálida y fragante de hierbas secas y especias para untar en carne de res, cordero, pollo, pescado o verduras, y para condimentar sopas, guisos y adobos.
Preparación:
5 minutos
Rinde:
10 cucharadas
Hummus (con tahini)
Hummus adornado con perejil servido con palitos de zanahoria, apio y rábanos.

Hummus (con tahini)

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.