Estupenda Sopa de Gazpacho
Preparación: 10 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 4 tazas
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Ingredientes
1 chile campana
1 pepino
1 tarro (14.5 onzas) de tomate en trozos y con su jugo
1 tarro (8 onzas) de tomate en salsa
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo picados muy finamente
½ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Lave el chile campana y el pepino. Pele el pepino.
- Pique finamente el pimienta y el pepino.
- En un recipiente mediano, añada el resto de ingredientes a los vegetales.
- Refrigere 2 horas por lo menos antes de servir. Sirva fria.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
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