Estupenda Sopa de Gazpacho

Name: Estupenda Sopa de Gazpacho
Prep time: 10 minutos
Yield: 4 tazas

Preparación: 10 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 chile campana

1 pepino

1 tarro (14.5 onzas) de tomate en trozos y con su jugo

1 tarro (8 onzas) de tomate en salsa

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo picados muy finamente

½ cucharadita de pimienta negra

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Lave el chile campana y el pepino. Pele el pepino.
Pique finamente el pimienta y el pepino.
En un recipiente mediano, añada el resto de ingredientes a los vegetales.
Refrigere 2 horas por lo menos antes de servir. Sirva fria.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.

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