Ensalada de Pasta Personalizada
Notes
Recipe Notes
- Substituya carne de res, cerdo, atún, salmón, pavo, camarón o huevo cocido por el pollo.
Ingredientes
2 tazas de pasta cruda, como macarrón o "rotini"
½ taza de aderezo para ensalada, reducido en grasa
2 tazas de carne de pollo cocinada y cortada en trozos
1 tomate mediano, picado
1 chile campana rojo o verde mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada
½ cebolla roja mediana, picada
1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en tajadas
Preparación
- Mida 6 tazas de agua en una olla grande (4 cuartos o más).
- Hierva agua a fuego alto, añada la pasta. Cocine hasta que esté tierna (de 8 a 10 minutos más o menos), revolviendo ocasionalmente. Escurra. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente; escurra bien.
- Añada el aderezo; revuelva ligeramente.
- Añada la carne y las verduras, revuelva otra vez.
- Refrigere hasta que sea tiempo para servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Substituya carne de res, cerdo, atún, salmón, pavo, camarón o huevo cocido por el pollo.
