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Pudín de Plátano con Tofu
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Rinde:
3 1/2 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Ingredientes
16 onzas de tofu seduso (Silken)
3 plátanos maduros (machucar 2, rebanar 1)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Combine el tofu, 2 plátanos, el azúcar y la vainilla. Mezcle hasta que quede sin grumos.
- Vierta en un tazón o platos.
- Cubra y refrigere hasta que esté frío. Cubra con rebanadas de plátano justo antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.