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Photo of Mix and Match Skillet Meal
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Foto de información nutricional de Mezclar y Combinar - Comida de Sartén
Foto de información nutricional de Mezclar y Combinar - Comida de Sartén
Rinde:
6 tazas
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de cocción:
45 minutos

Ingredientes

1 taza de granos, sin cocer
1 ½ tazas de verduras, frescas, enlatadas o congeladas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
1 taza de proteína, cortada en trozos del tamaño de un bocado
2 tazas de salsa, revueltas
½ cucharadita de especias
3 cucharadas de cobertura

Preparación

Preparación en una sartén:

  1. Combine todos los ingredientes excepto la cobertura en un sartén grande.
  2. Caliente hasta que hierva. Luego reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que los granos sean tiernos, 15 a 45 minutos.
  3. Añade la cobertura antes de servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Preparación en el horno:

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Combine todos los ingredientes excepto la cobertura en una cacerola. Cubra con papel de aluminio y cocine hasta que los granos sean tiernos, aproximadamente 50 a 60 minutos.
  3. Añada la cobertura antes de servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Grano - pruebe trigo bulgur , pasta, quinoa o arroz

Verduras – pruebe una mezcla de elote, zanahorias, ejotes, cebollas, hongos, chiles o calabacitas

Proteína – pruebe carne de res, puerco, pollo o pavo cocido en cubitos o molido, atún o salmón enlatado, tofu o frijoles

Salsa – pruebe una lata (10.75 onzas) de sopa de crema condensada tal como pollo, papa o sopa de tomate mas 1 1/4 de tazas de agua o leche baja en grasa

Especias – prueba albahaca, orégano, perejil, chile en polvo, ajo, cebolla en polvo o jengibre molido

Cobertura – pruebe el queso rallado o cereal integral machucado o galletas

  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.