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Yogur con Duraznos Caramelizados

Tazones pequeños de yogur con una cobertura suave de durazno.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de margarina o mantequilla
2 tazas de duraznos picados o en rebanadas (congelados, enlatados y escurridos, o aproximadamente 3-4 frescos medianos)
3 cucharadas de azúcar morena firmemente empacada
¼ cucharadita de canela molida
3 tazas (24 onzas) de yogur bajo en grasa (pruebe de durazno, vainilla, o frambuesa)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Derrita la margarina en una sartén mediana sobre fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica).
  3. Añada los duraznos, el azúcar, y la canela. Revuelva ocasionalmente hasta que los duraznos estén calientes. Retírelos del fuego.
  4. Esparza el yogur en cinco tazones individuales. Cubra con los duraznos calientes.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  •  Para un poco más crujido, espolvoree con granola, galletas Graham o migas de galletas de jengibre.

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