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Photo of Hummus (with tahini)
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Foto de información nutricional de Crema de Garbanzos para untar (Hummus con tahini)
Foto de información nutricional de Crema de Garbanzos para untar (Hummus con tahini) con vegetales frescos
Foto de información nutricional de Crema de Garbanzos para untar (Hummus con tahini) con Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos
Rinde:
1 taza
Tiempo de preparación:
5 minutos

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
2 cucharadas de jugo de limón (fresco o envasado)
1 ½ cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de agua
1 diente de ajo o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de pasta de semillas de sésamo (pasta de tahini)

Preparación

  1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Mezcle hasta conseguir la consistencia deseada (más tiempo para una apasta suave, menos tiempo para una pasta gruesa).
  3. Si la crema de garbanzos para untar parece ser demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Otra forma de hacer la crema de garbanzos para untar

  1. Ponga los garbanzos en un plato grande.  Aplástelos bien con un tenedor hasta que tengan la consistencia deseada. 
  2. Mezcle con otros ingredientes en un tazón pequeño.
  3. Si la crema de garbanzos para untar parece ser demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Cambie el sabor con agregar chile en polvo, cilantro o perejil picado, o salsa picante.
  • ¿No tiene pasta de tahini?  Pruebe la receta de Crema de garbanzos para untar (Hummus – sin tahini).
  • Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.

Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición paragente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, llame a Oregon Safe Net al 211. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.

2017 Oregon State University, El Servicio de Extensión (Extension Service) de Oregon State University ofrece programas educativos, actividades, y materiales sin discriminación basada sobre edad, color, incapacidades, identidad o expresión de identidad sexual, información genética, estado matrimonial, origen nacional, raza, religión, sexo, orientación sexual, o estado de veterano. El Servicio de Extensión de Oregon State University es una institución que ofrece igualdad de oportunidades.