Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Rinde: 3 porciones
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Tiempo para cocinar: 10 minutos
Rinde: 3 porciones
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Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal
4 tazas de hojas de betabel picadas (2 racimos con los tallos removidos)
2 dientes de ajo, picados finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de jugo de limón amarillo
1⁄8 de cucharadita de hojuelas de chile rojo
1 pizca de sal
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- Caliente el aceite en una sartén mediana sobre fuego medio.
- Añada las hojas de betabel y el ajo al sartén. Revuelva hasta que apenas se ablanden, luego reduzca el fuego a bajo y revuelva ocasionalmente por 5 a 8 minutos hasta quedar suave.
- Cuando estén listas, incorpore el jugo de limón amarillo, las hojuelas de chile rojo y la sal y mezcle. Sirva inmediatamente o use con otra receta.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¿No tiene hojas de betabel? Use otras hojas verdes como hojas de mostaza o acelga (chard).
