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Panecillos tipo "Scones" de Cereza

Ingredientes

1 taza
de harina integral
3⁄4 de taza
de harina
1⁄3 de taza
de azúcar
1 cucharadita
de polvo de hornear
1⁄2 cucharadita
de bicarbonato de sodio
1⁄4 de cucharadita
de sal
1 taza
de cerezas secas o cerezas picadas frescas, enlatadas o congeladas y descongeladas. Escurra bien las cerezas
1⁄4 de taza
de margarina o mantequilla, derretida
2⁄3 de taza
de buttermilk
1 cucharadita
de vainilla

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 grados F.

2. Combine la harina integral, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente mediano. Mezcle
bien.

3. Añada las cerezas y mezcle ligeramente.

4. En un tazón para mezclar pequeño, combine la margarina o la mantequilla derretida, el buttermilk y la vainilla. Añada la mezcla a los ingredientes secos y mezcle suavemente.

5. Ponga la masa en 10 montónes iguales en una bandeja para hornear engrasada. Hornee hasta que queden bien dorados, 18 a 20 minutos.

6. Sirva caliente o a temperatura ambiente. Guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 o 3 días.

Panecillos tipo
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Rinde: 10 panecillos
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 07/03/20