Una receta rápida y fácil para un desayuno saludable o cualquier comida. ¡Fácil de personalizar a su gusto!
Burritos Para el Desayuno
Ingredientes
4 huevos
¼ de taza de leche 1% o sin grasa
Sal, pimienta negra y chile en polvo al gusto
1 cucharadita de aceite vegetal
1 taza de frijoles refritos sin grasa
4 tortillas de harina de 10 pulgadas de diámetro
½ taza (2 onzas) de queso cheddar, rallado
1 tomate, picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle los huevos, la leche y los condimentos en un tazón.
- Caliente el aceite en un sartén a fuego medio alto (350 grados F en un sartén eléctrico).
- Agregue los huevos, revuelva y cocínelos hasta que estén firmes.
- Caliente las tortillas en un comal o envuélvalas en papel aluminio y caliéntelas en el horno.
- Caliente los frijoles refritos en otro sartén.
- En cada tortilla agregue 1/4 de los frijoles refritos, huevos, queso y tomate en capas.
- Enrolle el burrito, córtelo por la mitad y ¡disfrute!
- Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe con su salsa favorita en lugar del tomate.
- Use otras verduras que tenga en el refrigerador, como elote cocido o pimientos dulces.
- Sirva con guacamole, crema agria baja en grasa, yogur natural o salsa. Pruebe las recetas de salsa de Héroe de Alimentos del grupo de trabajo de Herencia Latina: Salsa Roja y Salsa Verde.
- Añada cilantro picado para darle más sabor.
Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
You might also like...
Pescado al Vapor en el Horno de Microondas
Pescado al Vapor en el Horno de Microondas
Cualquier tipo de pescado blanco se cocina hasta quedar desmenuzable, húmedo y tierno en el microondas. Una forma rápida y sencilla de preparar pescado para tazones de arroz, tacos y ensaladas.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
3 porciones
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Deliciosa sopa de calabaza sazonada con jengibre y pera, fácil y rápida de preparar para el almuerzo o la cena. Se congela fácilmente.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
10 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Salteado de Apio
Salteado de Apio
Este sabroso plato de acompañamiento de apio tierno es un complemento rápido y sencillo para cualquier comida.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Salsa Macha
Salsa Macha
Le encantará este aceite con una infusión de chiles, ajo y cacahuates. Es delicioso rociado sobre casi cualquier cosa y se conserva bien en el refrigerador o congelador.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 ½ tazas