Pasar al contenido principal

Ensalada de Papa

Tazón de papas, apio y aceitunas negras con un aderezo cremoso.
Preparación: 20 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

6 tazas de papas cocidas, en cubitos del tamaño de un bocado (aproximadamente 6 papas pequeños)
1 ½ tazas de apio picado (aproximadamente 3 tallos)
¼ taza de cebolla picada (1⁄4 cebolla mediana)
¼ taza de aceitunas negras en rodajas
½ taza de mayonesa baja en grasa
½ taza de yogur sin sabor bajo en grasa
1 cucharada de mostaza preparada
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de azúcar

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un tazón grande, mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza, el vinagre y el azúcar.
  3. Añada las papas cocidas, el apio, la cebolla y las aceitunas y revuelva para cubrir uniformemente.
  4. Refrigere hasta que esté lista para servir.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para un bocadillo más sabroso y crujiente, añada ¼ de taza de pepinillos de eneldo o dulces picados.
  • Pruebe las cebollas dulces, que tienen un sabor suave, incluso cuando están crudas.

 

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Refresco de Frutas
Bebida de fruta rosa espumosa con popote.

Refresco de Frutas

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Verduras Rostizadas
Plato de zanahorias finas enteras y coles de Bruselas rostizadas.

Verduras Rostizadas

Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
1 taza
Gratinado de Papas y Nabos
Molde para hornear con papas y nabos con una capa crujiente de pan molido.

Gratinado de Papas y Nabos

Preparación:
30 minutos
Cocción:
60 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Frutas de Sandía
Tazón grande con una colorida mezcla de frutas frescas.

Ensalada de Frutas de Sandía

Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Hummus (con tahini)
Hummus adornado con perejil servido con palitos de zanahoria, apio y rábanos.

Hummus (con tahini)

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
Licuado de Durazno y Zanahoria
Vasos de un licuado suave de naranja con popotes.

Licuado de Durazno y Zanahoria

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
¿Le resultó útil esta página?