Name: Brócoli con Ajonjolí
Prep time: 10 minutos
Cook time: 15 minutos
Yield: 2 tazas
Ingredients: 1 cucharada de semillas de ajonjolí (opcional)1 cucharadita de aceite de ajonjolí o aceite vegetal3 tazas de brócoli picado; fresco o congelado2 cucharadas de agua1 cucharada de vinagre o agua2 cucharaditas de salsa de soya1 cucharada de azúcar1 cucharadita de maicena⅛ cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

Tazón de brócoli tierno espolvoreado con semillas de ajonjolí.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de semillas de ajonjolí (opcional)

1 cucharadita de aceite de ajonjolí o aceite vegetal

3 tazas de brócoli picado, fresco o congelado

2 cucharadas de agua

1 cucharada de vinagre o agua

2 cucharaditas de salsa de soya

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de maicena

⅛ cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Tueste las semillas de ajonjolí (si las está usando) en un sartén seco a fuego medio por 3 minutos o hasta que estén doradas. Ponga a un lado.
En un sartén mediano saltee el brócoli en aceite sobre fuego medio por 2 a 3 minutos.
En un recipiente pequeño combine el agua, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar, la maicena y las hojuelas de chile rojo (si las está usando).
Añada la mezcla de la salsa al brócoli en el sartén. Revuelva y cocine hasta que el brócoli esté suave y la salsa haya espesado, aproximadamente 3 a 5 minutos. Espolvoree con semillas de ajonjolí tostadas (opcional). Sirva.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.