Name: Bok Choy con Ajo
Prep time: 10 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 2 tazas
Ingredients: 1 libra de bok choy 4 a 6 dientes de ajo; finamente picado; o 1 a 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo 2 cucharaditas de aceite vegetal ½ cucharadita de sal

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 libra de bok choy

4 a 6 dientes de ajo, finamente picado, o 1 a 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo

2 cucharaditas de aceite vegetal

½ cucharadita de sal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Corte el bok choy transversalmente en piezas fáciles de comer.
En un sartén sobre fuego medio-alto, ponga a sofreír el ajo en el aceite hasta que esté fragante. Si está usando el ajo en polvo, añada con la sal en el siguiente paso.
Añada el bok choy y revuelva rápidamente. Añada la sal. Revuelva hasta que las hojas verdes se marchiten y los pedazos de tallo estén tiernos--crujientes. Sirva caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.