Bok Choy con Ajo
Ingredientes
1 libra de bok choy
4 a 6 dientes de ajo, finamente picado, o 1 a 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Corte el bok choy transversalmente en piezas fáciles de comer.
- En un sartén sobre fuego medio-alto, ponga a sofreír el ajo en el aceite hasta que esté fragante. Si está usando el ajo en polvo, añada con la sal en el siguiente paso.
- Añada el bok choy y revuelva rápidamente. Añada la sal. Revuelva hasta que las hojas verdes se marchiten y los pedazos de tallo estén tiernos--crujientes. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¿No tiene dientes de ajo a mano? Añada 1½ cucharaditas de ajo en polvo en el paso 3.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 a 35 minutos
Rinde:
aproximadamente 2 ½ tazas
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Chimichurri
Chimichurri
Esta salsa verde fresca es perfecta para acompañar proteínas y verduras rostizadas o a la parrilla. También se puede usar en tazones de granos o como adobo. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina por su ayuda.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
Hormigas en un Tronco
Hormigas en un Tronco
¡Diviértase con este bocadillo! Puede usar crema de cacahuate, pasas y su imaginación para rellenar y decorar palitos de apio crujientes.
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 porciones