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Foto de información nutricional de Bok Choy con Ajo
Rinde:
3 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos

Ingredientes

1 libra bok choy
4 o 6 dientes de ajo, finamente picado
2 cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Corte el bok choy transversalmente en piezas fáciles de comer.
  2. En un sartén mediano sobre fuego alto, saltee el ajo en el aceite hasta que esté fragante.
  3. Añada el bok choy y revuelva rápidamente.  Añada sal.  Revuelva hasta que las hojas verdes se marchiten y los pedazos de tallo estén tiernos--crujientes.  Sirva caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¿No tiene dientes de ajo a mano? Añada 1½ cucharaditas de ajo en polvo en el paso 3.