Name: Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja
Prep time: 20 minutos
Yield: 4 tazas

Tarjeta de receta

Preparación: 20 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de jícama cortada (palitos de un ¼ de pulgada de grosor por 1 pulgada de largo)

1 taza de zanahoria rallada gruesa

2 tazas de gajos de naranjas cortados de temaño de un bocado (cualquier veriedad)

2 cucharaditas de aceite vegetal

2 cucharadas de jugo de naranja (el jugo de ½ naranja)

1 cucharada de miel o azúcar morena empacada

2 cucharaditas de jugo de limón verde (el jugo de ½ limón verde)

¼ cucharadita de sal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En un recipiente grande, mezcle la jícama, la zanahoria y las naranja.
En un recipiente pequeño o frasco pequeño con tapadera hermética,combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de limón verde y la sal. Mezcle or agite bien.
Vierta sobre la ensalada y revuelva suavemente.
Sirva de inmediato.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.