Postre Crujiente de Cerezas y Avena
Ingredientes
6 cucharadas de azúcar
1 ½ cucharadas de maicena
4 tazas de cerezas agrias, deshuesadas, frescas o congeladas
¾ cucharadita de vainilla
6 cucharadas de harina de trigo integral
6 cucharadas de hojuelas de avena
3 cucharadas de azúcar morena
⅛ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle la azúcar y maicena en un recipiente grande.
- Añada las cerezas y revuelva para mezclar. Añada la vainilla y mezcle nuevamente.
- Vierta la fruta en un molde para hornear de 8 x 8 o una cacerola de 2 cuartos.
- En otro recipiente, mezcle la harina, la avena, la azúcar morena y la sal. Añada la mantequilla derretida y mezcle hasta que la textura sea gruesa con algunos grumos. Espolvoree la mezcla de la avena por encima de la fruta.
- Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30-45 minutos, o hasta que los jugos hagan burbujas y la capa con la avena quede dorada.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
