Name: Pudín de Plátano con Tofu
Prep time: 15 minutos
Yield: 3 ½ tazas
Ingredients: 16 onzas de tofu seduso (Silken) 3 plátanos maduros (machucar 2; rebanar 1) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de vainilla

Vasos para postres de pudín cremoso cubierto con rodajas de plátano.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 3 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

16 onzas de tofu seduso (Silken)

3 plátanos maduros (machucar 2, rebanar 1)

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Combine el tofu, 2 plátanos, el azúcar y la vainilla. Mezcle hasta que quede sin grumos.
Vierta en un tazón o platos.
Cubra y refrigere hasta que esté frío. Cubra con rebanadas de plátano justo antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

El tofu suave o sedoso tiene una textura cremosa que se mezcla fácilmente.
¿No tiene plátano? Pruebe con otras frutas frescas, congeladas o enlatadas. Nuestros probadores lo disfrutaron hecho con 1 taza de mango congelado. Le añadimos 1 cucharada de jugo de limón amarillo para realzar el sabor. También puede usar jugo de limón verde.