Nachos con Papas
Ingredientes
1 libra de papas, con la cáscara intacta
2 cucharaditas de aceite o aceite para cocinar en aerosol
8 onzas de pavo molido magra (15% de grasa)
½ cucharadita de chile en polvo
½ taza de queso cheddar, rallado
1 taza de lechuga, rallada
1 tomate mediano, picado
¾ taza de pepino, pelado y finamente picado
1 cucharada de cilantro, picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Rebane las papas en piezas redondas con un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.
- Ligeramente bañe las rebanadas de papa con aceite (o rocíe por 3 segundos con aceite para cocinar en aerosol).
- Arregle las rebanadas en una sola capa sobre una charola para hornear. Cocine en el horno por 450 grados F durante 25 a 30 minutos, dependiendo del término de cocción deseado.
- Mientras tanto, añade el pavo molido y el chile en polvo a una sartén. Cocine, revolviendo constantemente sobre fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica) durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore el pavo.
- Saque las papas del horno.
- Coloque las papas en un recipiente para hornear. Cubra con el pavo cocido y el queso rallado, y vuelva a meterlo al horno para derretir el queso, aproximadamente 2 minutos.
- Saque del horno y cubra con lechuga, tomate, pepino, cilantro y salsa.
- Refrigere que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe otras cubiertas como guacamole o crema agria reducida en grasa o yogur natural.
- Intente usar las recetas de salsa de Héroe de Alimentos que fueron desarrolladas por el grupo de trabajo cultural Latinx: Salsa roja y Salsa verde
You might also like...
Salteado de Apio
Salteado de Apio
Este sabroso plato de acompañamiento de apio tierno es un complemento rápido y sencillo para cualquier comida.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Zanahoria con Pasas
Ensalada de Zanahoria con Pasas
Plato de acompañamiento rápido y fácil con un aderezo cremoso y sabroso. ¡Solo 4 ingredientes y listo en 15 minutos!
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 ½ taza
Salsa Macha
Salsa Macha
Le encantará este aceite con una infusión de chiles, ajo y cacahuates. Es delicioso rociado sobre casi cualquier cosa y se conserva bien en el refrigerador o congelador.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
3 minutos
Rinde:
1 omelet