English Cultiva Esto

Sopa de Lentejas Mexicana

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 6 taza

Ingredientes

-

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un cacerola o sartén grande, saltee la cebolla, los chiles campana y el ajo en aceite hasta que queden tiernos, aproximadamente 3 minutos.
  3. Añada las lentejas, las especias, el agua y el caldo.  Revuelva.  Caliene hasta que hierva.  Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento por 30-35 minutos o hasta que las lentejas estén blandas a su gusto.  Sirva caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Sopa de Lentejas con Jugo de Limón Verde
Sopa de lentejas, zanahorias y chiles campanas servida con limón verde y una rebanada de pan.

Sopa de Lentejas con Jugo de Limón Verde

Preparación:
10 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
9 tazas
Verduras Encurtidas Refrigeradas
Tarros de cristal con pimientos, ajos, espárragos y zanahorias en salmuera.

Verduras Encurtidas Refrigeradas

Preparación:
20 minutos
Rinde:
2 pintas o 1 cuarto de galón
Explosión de Frutas 1 (con yogur)
Licuado de fruta en un vaso alto.

Explosión de Frutas 1 (con yogur)

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Ensalada Tropical de Zanahorias
Tazón con zanahoria rallada, piña y pasas en un aderezo de yogur.

Ensalada Tropical de Zanahorias

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Enchiladas Vegetarianas de Tofu
Molde para hornear con una mezcla de tofu y verduras cubierta con aceitunas negras y cilantro.

Enchiladas Vegetarianas de Tofu

Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 piezas
Dip de Garbanzo al Limón
Dip de garbanzo adornado con cilantro y servido con galletas saladas.

Dip de Garbanzo al Limón

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas