Cebada en la Estufa
Preparación: 5 minutos
Cocción: 45 a 60 minutos
Rinde: 3 ½ a 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 45 a 60 minutos
Rinde: 3 ½ a 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
1 taza de cebada, enjuagada
3 tazas de agua
½ cucharadita de sal (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una cacerola, combine la cebada, el agua y la sal, si desea. Caliente hasta que hierva y reduzca el calor a fuego lento. Cubra y cocine hasta que quede suave, aproximadamente 45 a 60 minutos.
- Escurra el exceso de líquido y sirva como desee.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Disfrute la cebada cocida como guarnición como el arroz o en una ensalada de granos integrales o un tazón de granos.
- Añada cebada a sopas o guisos.
- Disfrute la cebada en el desayuno con ingredientes extras como los que le añadiría a la avena, como canela, leche y arándanos azules.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Arroz Jollof
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Disfrute de esta variación de un sabroso plato de África occidental que incluye arroz integral, tomates, cebollas, pimientos, caldo y condimentos. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
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Rinde:
8 a 9 tazas
Preparación:
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Cocción:
0
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20 minutos
Cocción:
0
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30 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
45 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas