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Cebada en la Estufa
Ingredientes
1 taza de cebada, enjuagada
3 tazas de agua
1/2 cucharadita de sal (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con jabón y agua.
- En una cacerola, combine la cebada, el agua y la sal, si desea. Caliente hasta que hierva y reduzca el calor a fuego lento. Cubra y cocine hasta que quede suave, aproximadamente 45 a 60 minutos.
- Escurra el exceso de líquido y sirva como desee.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Disfrute la cebada cocida como guarnición como el arroz o en una ensalada de granos integrales o un tazón de granos.
- Añada cebada a sopas o guisos.
- Disfrute la cebada en el desayuno con ingredientes extras como los que le añadiría a la avena, como canela, leche y arándanos azules.
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Rinde:
3 1/2 a 4 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo de cocción:
45 a 60 minutos
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