Name: Ensalada Tropical de Zanahorias
Prep time: 10 minutos
Yield: 4 tazas
Ingredients: 2 tazas de zanahorias ralladas (2 o 3 zanahorias)1 taza de trocitos de piña sin azúcar; escurrida¾ de taza de pasas¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o mayonesa¼ de taza de semillas de girasol o almendras cortadas en tiras

Tazón con zanahoria rallada, piña y pasas en un aderezo de yogur.

Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de zanahorias ralladas (2 o 3 zanahorias)

1 taza de trocitos de piña sin azúcar, escurrida

¾ de taza de pasas

¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o mayonesa

¼ de taza de semillas de girasol o almendras cortadas en tiras

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En un tazón mediano, combine las zanahorias, la piña y las pasas.
Añada mientras revuelve el yogur y las nueces o semillas. Cubra y refrigere hasta servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Guarde la piña y el jugo sobrante en el refrigerador durante un par de días, o congele para un almacenamiento más prolongado.
Los sobrantes de piña se pueden utilizar en licuados, ensaladas de fruta y más. Intente usarla en:

Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria

Licuado Tropical

Ensalada de Fruta Cremosa

Ensalada de Frutas