Nabos con Glaseado de Maple
Ingredientes
1 cucharada de margarina o mantequilla
3 cucharadas de miel de maple
½ cucharadita de canela
2 cucharaditas de jugo de limón
3 tazas de nabos, pelados y en cubitos
2 tazas de camote, en cubitos
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Derrita la margarina y añada la miel de maple, la canela y el jugo de limón.
- Mezcle los nabos y el camote en una cacerola mediana. Añada la mezcla de la miel de maple y revuelva para queden cubiertos uniformemente.
- Cubra y hornee a 400 grados F por 15 a 20 minutos. Destape y hornee hasta que queden dorados (20 a 30 minutos). Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¿No tiene miel de maple? Use 3 cucharadas de azúcar morena compacta.
- Pruebe con otras verduras como chirivía, zanahorias o calabaza de invierno.
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