Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro
Notes
Recipe Notes
Nota:
- ¿No hay chiles a la mano? Use1 taza de apio picado y ¼ de taza de chiles verdes enlatados.
- Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.
Ingredientes
3 cucharadas de jugo de limón verde
2 cucharadas de mayonesa
2 latas (5 onzas cada uno) atún en agua, escurrido
⅔ taza de cilantro, picado y flojamente empacado
2 cebollines o ½ cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de chile campana rojo, picado
1 chile jalapeño, finamente picado (quitar costillas y semillas)
5 tortillas de harina medianas
1 taza de lechuga rallada o 5 hojas de lechuga pequeñas
Preparación
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Mezcle el jugo de limón verde y la mayonesa en un recipiente pequeño. Añada el atún, el cilantro, los cebollines y los chiles y mezcle bienhasta que estén bien cubiertos.
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Divida la mezcla de atún entre 5 tortillas. Unte hasta los bordes.
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Cubra con lechuga y doble o enrolle bien apretado para formar un rollo.
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Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
Nota:
- ¿No hay chiles a la mano? Use1 taza de apio picado y ¼ de taza de chiles verdes enlatados.
- Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.
