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Trigo Bulgur en la Estufa

Tazón con trigo bulgur suave cocido.
Cocción: 15 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de trigo bulgur
2 tazas de agua

Preparación

  1. Lávase las manos con agua y jabón.
  2. En una cacerola, combine el trigo bulgur y el agua; caliente hasta que hierva. Cubra la cacerola, reduzca a fuego lento y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 12 minutos.
  3. Escurra el exceso de líquido, esponje con un tenedor y sirva come desee.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Disfrute el bulgur cocido como guarnición en lugar de arroz o en una ensalada de grano entero, tazón de grano o alimento horneado.
  • También puede preparar el bulgur poniéndolo en un tazon y cubriéndolo con agua hirviendo. Deje reposar de 10 a 30 minutos, luego drene el exceso de líquido. Se necesita menos tiempo para el bulgur de grano fino y más tiempo para el bulgur de grano grueso.
  • Para obtener la mejor calidad, use el bulgur cocido refrigerado dentro de 3 días o congele en un empaque hermético hasta por 2 meses.
  • El bulgur proviene de granos de trigo integral quebrados que se cocinan parcialmente y luego se secan antes de ser empacados.
  • Otras formas de deletrear bulgur son bulgar y bulghur.

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