Ingredientes
1 taza de trigo bulgur
2 tazas de agua
Preparación
- Lávase las manos con jabón y agua.
- En una cacerola, combine el trigo bulgur y el agua; caliente hasta que hierva. Cubra la cacerola, reduzca a fuego lento y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 12 minutos.
- Escurra el exceso de líquido, esponje con un tenedor y sirva come desee.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Disfrute el bulgur cocido como guarnición en lugar de arroz o en una ensalada de grano entero, tazón de grano o alimento horneado.
- También puede preparar el bulgur poniéndolo en un tazon y cubriéndolo con agua hirviendo. Deje reposar de 10 a 30 minutos, luego drene el exceso de líquido. Se necesita menos tiempo para el bulgur de grano fino y más tiempo para el bulgur de grano grueso.
- Para obtener la mejor calidad, use el bulgur cocido refrigerado dentro de 3 días o congele en un empaque hermético hasta por 2 meses.
- El bulgur proviene de granos de trigo integral quebrados que se cocinan parcialmente y luego se secan antes de ser empacados.
- Otras formas de deletrear bulgur son bulgar y bulghur.
