Ingredientes
2 tazas
de cebolla, picada 1 taza
de chile campana, picado 1⁄2 cucharadita
de ajo en polvo o 2 dientes de ajo, finamente picados 1 taza
de lentejas secas, enjuagadas 3 cucharadas
de chile en polvo 2 cucharaditas
de como molido 1 cucharadita
de cilantro u orégano seco (opcional) 5 cucharaditas
de caldo de pollo, res o verduras en polvo Preparación
- En un cacerola o sartén grande, saltee la cebolla, los chiles campana y el ajo en aceite hasta que queden tiernos, aproximadamente 3 minutos.
- Añada las lentejas, las especias, el agua y el caldo. Revuelva. Caliene hasta que hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento por 30-35 minutos o hasta que las lentejas estén blandas a su gusto. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 6 taza
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 03/25/20
