¡Donde los alimentos saludables son divertidos, rápidos, deliciosos y se ajustan a su presupuesto!

Inicio de sesión

You need to login to use this feature, or create an account if you don't yet have one. It's free and easy.

Create an Account

Sopa de Cebada con Lentejas

Notas de la Receta

  • El caldo puede ser enlatado o puede usar cubitos de consomé de vegetales. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
  • Esta sopa queda bien con una ensalada y pan integral.

Ingredientes

1 cucharada
de aceite
1 cucharadita
de ajo picado muy finamente o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1 taza
de cebolla picada
1 taza
de rodajas de zanahoria
1 taza
de apio picado
1 lata
(15 onzas) de tomate condimentado, en trozos
3 tazas
de caldo vegetal o caldo de pollo (vea las notas)
3 tazas
de agua
1 taza
de lentejas secas
2⁄3 de taza
de cebada
1⁄2 cucharadita
de tomillo seco
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de albahaca seco
 
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Caliente el aceite en una olla para sopa a fuego medio alto. Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén doradas, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
  2. Añada el resto de los ingredientes y ponga la tapa a la olla. Cuando empiece a hervir, baje el fuego y cocine la sopa a fuego lento.
  3. Cocine la cebada y las lentejas hasta que estén tiernas, aproximadamente de una hora a una hora y media.
  4. Sirva caliente en un tazón de sopa.
  5. Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • El caldo puede ser enlatado o puede usar cubitos de consomé de vegetales. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
  • Esta sopa queda bien con una ensalada y pan integral.
Foto de Sopa de Cebada con Lentejas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 1 1/2 horas
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 09/04/18

Print Article Examples