Sofrito de Puerros y Manzanas
![Tazón con puerros tiernos y manzanas rojas.](/sites/foodhero-prod/files/recipe-imgs/Saute%CC%81ed%20Leeks%20and%20Apple_Sp_v_WMs.png)
Ingredientes
1 puerro mediano, picado (aproximadamente 3 tazas)
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 manzanas medianas, sin el corazón y picadas
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de vinagre
¼ cucharadita de sal y pimienta negra
Preparación
1.Lávese las manos con agua y jabón.
2.Sofría los puerros en aceite en un sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
3.Añada las manzanas y continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que las manzanas empiecen a suavizar (aproximadamente 3 minutos).
4.Quite del calor. Añada la miel, el vinagre, la sal y pimienta. Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirva caliente.
5.Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Haga un wrap enrolando en una tortilla de trigo integral con queso rallado.
- La miel de abeja no se recomienda para niños menores de 1 año.
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Preparación:
20 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
10 tazas
Rollos de Repollo Rellenos
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Rollos de Repollo Rellenos
Esta variación de una receta antigua y muy querida se puede cambiar de muchas maneras dependiendo de los ingredientes que tenga a mano.
Preparación:
30 a 45 minutos
Cocción:
1 hora
Rinde:
12 rollos
Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 cucharadas
Preparación:
20 minutos
Rinde:
4 mitades de tortilla enrollado
Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
5 tazas