Sofrito de Puerros y Manzanas

Name: Sofrito de Puerros y Manzanas
Prep time: 10 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 4 tazas
Ingredients: 1 puerro mediano; picado (aproximadamente 3 tazas)2 cucharaditas de aceite vegetal2 manzanas medianas; sin el corazón y picadas1 cucharada de miel de abeja1 cucharadita de vinagre¼ cucharadita de sal y pimienta negra

Tazón con puerros tiernos y manzanas rojas.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 puerro mediano, picado (aproximadamente 3 tazas)

2 cucharaditas de aceite vegetal

2 manzanas medianas, sin el corazón y picadas

1 cucharada de miel de abeja

1 cucharadita de vinagre

¼ cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Sofría los puerros en aceite en un sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).

3. Añada las manzanas y continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que las manzanas empiecen a suavizar (aproximadamente 3 minutos).

4. Quite del calor. Añada la miel, el vinagre, la sal y pimienta. Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirva caliente.

5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Haga un wrap enrolando en una tortilla de trigo integral con queso rallado.
La miel de abeja no se recomienda para niños menores de 1 año.

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Preparación:

10 minutos

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