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Puerros y Manzanas Salteados
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Rinde:
4 tazas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos
Ingredientes
1 puerro mediano, picado (aproximadamente 3 tazas)
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 manzanas medianas, sin el corazón y picadas
1 cucharada de miel de abeja
1 cucharadita de vinagre
¼ cucharadita de sal y pimienta
Preparación
1.Lávese las manos con jábon y agua.
2.Saltee los puerros en aceite en una sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
3.Añade las manzanas y continúe cocinando, revolviendo frecuentemente, hasta que las manzanas empiecen a suavizar (aproximadamente 3 minutos).
4.Quite del calor. Añade la miel, el vinagre, la sal y pimienta. Revuelva suavemente para combinar todos los ingredientes. Sirva caliente.
5.Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
Puede enrollar en una tortilla de trigo integral con queso rallado para crear un wrap.