Salteado de Vegetales y Pavo
Ingredientes
1 cucharada de aceite
2 tazas de vegetales picados, frescos, congelados o enlatados (pruebe una mezcla - apio, hongos, castañas de agua, bok choy, repollo, calabacita, zanahoria o brócoli)
1 diente de ajo, pelado y picado finamente o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
2 tajadas delgadas de jengibre, picado finamente
½ cucharadita de sal
1 taza de pavo molido cocido o pechuga de pavo cocido, corte en cubos de ½ pulgada
½ cucharadita de azúcar
3 tazas de arroz integral o pasta integral, cocido
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Caliente aceite en un sartén mediano a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico).
- Añada los vegetales, el jengibre, el ajo y la sal. Ponga a saltear por 2 a 4 minutos.
- Reduzca el calor para prevenir que se queme. Añada el pavo cocido y el azúcar. Cocine hasta que los vegetales estén tiernos y el pavo esté caliente, aproximadamente 2 a 3 minutos.
- Sírvalo caliente sobre arroz o pasta.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 a 35 minutos
Rinde:
aproximadamente 2 ½ tazas
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Chimichurri
Chimichurri
Esta salsa verde fresca es perfecta para acompañar proteínas y verduras rostizadas o a la parrilla. También se puede usar en tazones de granos o como adobo. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina por su ayuda.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
Hormigas en un Tronco
Hormigas en un Tronco
¡Diviértase con este bocadillo! Puede usar crema de cacahuate, pasas y su imaginación para rellenar y decorar palitos de apio crujientes.
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 porciones