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Ensalada de Bok Choy

Agregue un sabor vibrante y una textura crujiente a cualquier comida o bocadillo.
Tazón de bok choy sazonado y picado.
Preparación: 15 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ tazas de bok choy finamente picado (aproximadamente 4 hojas)
1 ½ tazas de repollo de napa finamente picado (aproximadamente 6 hojas)
3 cebollas verdes, picadas o ¼ de taza de cebolla picada (de cualquier tipo)
½ a 1 taza de cilantro picado
1 ½ a 2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de aceite vegetal
⅛ de cucharadita de sal
 

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón grande, mezcle el bok choy, el repollo de Napa, la cebolla verde y el cilantro.
  4. En un tazón pequeño, revuelva el jugo de limón, el aceite y la sal.
  5. Vierta el aderezo en las verduras y revuelva hasta que quede bien mezclado. Sirva de inmediato.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
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