Agregue un sabor vibrante y una textura crujiente a cualquier comida o bocadillo.
Ensalada de Bok Choy
Ingredientes
1 ½ tazas de bok choy finamente picado (aproximadamente 4 hojas)
1 ½ tazas de repollo de napa finamente picado (aproximadamente 6 hojas)
3 cebollas verdes, picadas o ¼ de taza de cebolla picada (de cualquier tipo)
½ a 1 taza de cilantro picado
1 ½ a 2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de aceite vegetal
⅛ de cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón grande, mezcle el bok choy, el repollo de Napa, la cebolla verde y el cilantro.
- En un tazón pequeño, revuelva el jugo de limón, el aceite y la sal.
- Vierta el aderezo en las verduras y revuelva hasta que quede bien mezclado. Sirva de inmediato.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
