Salsa del Mercado de Agricultores

Notas

Una mazorca de elote grande rinde aproximadamente 1 taza de elote desgranado.
Sirva con vegetales frescos o Totopos de Elote Horneados de Héroe de Alimentos.
Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Ingredientes

½ taza de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado)

1 lata (15 onzas) de frijoles negros escurridos y enjuagados

1 taza de tomate fresco picados en cubitos

½ taza de cebolla picada

½ taza de pimiento dulce verde, sin las semillas y picado (aproximadamente 3/4 de un pimiento dulce pequeño)

2 cucharadas de jugo de limón verde

2 dientes de ajo, finamente picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo

½ taza de salsa pilatate tipo pico de gallo

Lávese las manos con jabón y agua.
Combine todos los ingredientes en un recipiente grande. Déjelo reposar hasta el momento de servir.
Escurra antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Una mazorca de elote grande rinde aproximadamente 1 taza de elote desgranado.
Sirva con vegetales frescos o Totopos de Elote Horneados de Héroe de Alimentos.
Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta