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Dip de Frijoles Pintos

Dip de frijoles pintos cubierto con chiles jalapeños servido con zanahorias baby.
Preparación: 5 minutos
Rinde: 3 ¼ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
1 lata (4 onzas) de chile jalepeño, no muy pilatate (mild)
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de salsa barbacoa o salsa de tomate
1 cucharada de agua
½ cucharadita de cebolla en polvo
⅛ cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Para una crema de untar suave, ponga todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta que quede sin grumos.
    Para una crema de untar con grumos, machaque bien los frijoles con un tenedor u otro utensilio para hacer puré de papa. Añada los demás ingredientes y revuelva.
  3. Añada agua, si fuese necesario para obtener la consistencia deseada.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Sirva con vegetales frescos o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
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