Pasar al contenido principal

Salsa de Plátano y Jengibre

This sweet and tangy condiment is the perfect addition to a variety of dishes!
Se muestra un tazón de salsa de plátano y jengibre con tiras de verduras crudas y brochetas de tofu a la parrilla.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 1 taza
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal 
¼ de taza de cebolla finamente picada 
1 ½ cucharaditas de jengibre pelado finamente picada 
¼ de cucharadita de cúrcuma 
⅛ de cucharadita de pimienta de Jamaica 
1 diente de ajo, finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo 
1 a 2 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados 
1 ½ cucharaditas de pasta de tomate 
2 plátanos muy maduros, machacados (aproximadamente 1 taza) 
¼ de taza de vinagre blanco 
1 a 2 cucharadas de azúcar morena empacada 
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté blanda, 3 a 5 minutos. Revuelva la cebolla unas cuantas veces mientras se cocina.
  4. Añada el jengibre, la cúrcuma, la pimienta de Jamaica, el ajo y el jalapeño. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  5. Añada la pasta de tomate. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  6. Añada los plátanos machacados, el vinagre, el azúcar morena y la salsa de soya. Cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poquito.
  7. Ponga la salsa en un recipiente, cubra y refrigere por 3 a 4 días.

Notas

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Pan de Calabaza Bajo en Grasa
Plato de pan de calabaza en rodajas.

Pan de Calabaza Bajo en Grasa

Preparación:
15 minutos
Cocción:
60 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Pan de Maíz
Piezas cuadradas de pan de elote amarillo en platos.

Pan de Maíz

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
12 piezes
Coles de Bruselas con Limón y Eneldo
Plato de coles de Bruselas con un aderezo cremoso de yogur.

Coles de Bruselas con Limón y Eneldo

Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Vinagreta de Granada
botella de vinagreta

Vinagreta de Granada

Preparación:
10 minutos
Rinde:
3/4 taza
Pollo con Chile Campana al Horno
Tazón lleno con papas al horno del tamaño de un bocado, pollo y chiles campanas.

Pollo con Chile Campana al Horno

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
5 tazas
Licuado de Naranja
Vaso con pie lleno con una bebida espumosa de jugo de naranja.

Licuado de Naranja

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.