Pasar al contenido principal

Salsa de Plátano y Jengibre

Inspirada en el ketchup de plátano, un condimento de Filipinas, ¡esta salsa agridulce es el complemento perfecto para muchos platos!
Se muestra un tazón de salsa de plátano y jengibre con tiras de verduras crudas y brochetas de tofu a la parrilla.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 1 taza
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal 
¼ de taza de cebolla finamente picada 
1 ½ cucharaditas de jengibre pelado, finamente picado 
¼ de cucharadita de cúrcuma 
⅛ de cucharadita de pimienta de Jamaica 
1 diente de ajo, finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo 
1 a 2 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados 
1 ½ cucharaditas de pasta de tomate 
2 plátanos muy maduros, machacados (aproximadamente 1 taza) 
¼ de taza de vinagre blanco 
1 a 2 cucharadas de azúcar morena empacada 
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté blanda, 3 a 5 minutos. Revuelva la cebolla unas cuantas veces mientras se cocina.
  4. Añada el jengibre, la cúrcuma, la pimienta de Jamaica, el ajo y el jalapeño. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  5. Añada la pasta de tomate. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  6. Añada los plátanos machacados, el vinagre, el azúcar morena y la salsa de soya. Cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poquito.
  7. Ponga la salsa en un recipiente, cubra y refrigere por 3 a 4 días.

Notas

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Pan de Pera Integral con Especias
Plato para servir con rebanadas de pan de pera de color dorad

Pan de Pera Integral con Especias

Preparación:
16 piezas
Cocción:
50 minutos
Rinde:
16 piezas
Pollo Entero Rostizado
pollo entero rostizado en un plato

Pollo Entero Rostizado

Disfrute de un pollo rostizado fácil y sabroso para una comida y use la tierna carne para preparar otras recetas.
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
1 ½ horas
Rinde:
4 a 6 tazas de pollo cocido 
Panqueques de Elote
Panqueques de maíz dorados y redondos en un sartén y un plato.

Panqueques de Elote

Una deliciosa alternativa sabrosa a los panqueques tradicionales.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"
Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria
Vaso lleno de un licuado espeso de naranja.

Licuado de Proteína de Piña y Zanahoria

Disfrute de este licuado rico en proteínas para una comida rápida o para recargar energías después del ejercicio. Hágalo a su gusto con diferentes frutas y verduras.
Preparación:
10 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Pesto
Tazón pequeño de pesto servido con huevos revueltos.

Pesto

El pesto es una salsa verde brillante que a menudo se come con pasta, pero se puede disfrutar de muchas maneras.
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 ¼ tazas
Ensalada de Arroz
Tazones de arroz con apio, manzanas y pasas.

Ensalada de Arroz

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.