Pasar al contenido principal

Salsa de Plátano y Jengibre

This sweet and tangy condiment is the perfect addition to a variety of dishes!
Se muestra un tazón de salsa de plátano y jengibre con tiras de verduras crudas y brochetas de tofu a la parrilla.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 1 taza
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal 
¼ de taza de cebolla finamente picada 
1 ½ cucharaditas de jengibre pelado finamente picada 
¼ de cucharadita de cúrcuma 
⅛ de cucharadita de pimienta de Jamaica 
1 diente de ajo, finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo 
1 a 2 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados 
1 ½ cucharaditas de pasta de tomate 
2 plátanos muy maduros, machacados (aproximadamente 1 taza) 
¼ de taza de vinagre blanco 
1 a 2 cucharadas de azúcar morena empacada 
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté blanda, 3 a 5 minutos. Revuelva la cebolla unas cuantas veces mientras se cocina.
  4. Añada el jengibre, la cúrcuma, la pimienta de Jamaica, el ajo y el jalapeño. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  5. Añada la pasta de tomate. Revuelva por aproximadamente 1 minuto.
  6. Añada los plátanos machacados, el vinagre, el azúcar morena y la salsa de soya. Cocine a fuego lento durante 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poquito.
  7. Ponga la salsa en un recipiente, cubra y refrigere por 3 a 4 días.

Notas

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Chili con Pavo y Calabaza
Tazón con sopa de pavo y frijoles.

Chili con Pavo y Calabaza

Preparación:
5 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
10 tazas
Salteado de Calabacita
Tazón pequeño con calabacita tierna y mezcla de verduras.

Salteado de Calabacita

Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Sofrito de Calabacita
Tazón con calabacita.

Sofrito de Calabacita

Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
3 tazas
Sopa Italiana de Vegetales
Plato con sopa de tomate, verduras y carne molida.

Sopa Italiana de Vegetales

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
12 tazas
Ensalada Verde con Chícharos
Receta

Ensalada Verde con Chícharos

Preparación:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Pollo con Pimiento Dulce al Horno
Tazón lleno con papas al horno del tamaño de un bocado, pollo y pimientos dulces.

Pollo con Pimiento Dulce al Horno

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
5 tazas
Was this page helpful to you?