Hamburguesas de Salmón
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 to 15 minutos
Rinde: 4 tortitas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 10 to 15 minutos
Rinde: 4 tortitas
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Ingredientes
1 lata (14.75 onzas) de salmón con huesos, escurrido
1 rebanada de pan, en trocitos
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de jugo de limón amarillo
1 huevo, ligeramente batido
½ taza de apio finamente picado
½ taza de zanahoria, finamente picada o rallada
½ taza de cebolla finamente picada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un tazón mediano, rompa el salmón y triture los heusos con un tenedor. Quite la piel del salmón si lo desea.
- Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
- Rocíe ligeramente o engrase con aceite vegetal una sartén grande y caliente sobre fuego medio.
- Presione firmamente aproximadamente ½ taza de la mezcla para formar una tortita con un grosor de 1 pulgada. Repita para hacer 3 tortitas más.
- Añada las tortitas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 a 7 minutos por lado.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¿No tiene salmón? Use atún o macarela enlatada en su lugar.
- ¿No tiene salmón enlatado? Use 1 a 1 ½ tazas de salmón cocido.
- Use ¼ de taza de migas de pan seco o migas de galleta en lugar de una rebanada de pan.
- Haga sus propias migas de pan con pan duro.
- Pruebe otras verduras finamente picadas como chile campana o calabacita.
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