Hamburguesas de Salmón

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 10 to 15 minutos
Rinde: 4 tortitas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 lata (14.75 onzas) de salmón con huesos, escurrido

1 rebanada de pan, en trocitos

1 cucharada de mayonesa

1 cucharada de jugo de limón amarillo

1 huevo, ligeramente batido

½ taza de apio finamente picado

½ taza de zanahoria, finamente picada o rallada

½ taza de cebolla finamente picada

Lávese las manos con jabón y agua.
En un tazón mediano, rompa el salmón y triture los heusos con un tenedor. Quite la piel del salmón si lo desea.
Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien.
Rocíe ligeramente o engrase con aceite vegetal una sartén grande y caliente sobre fuego medio.
Presione firmamente aproximadamente ½ taza de la mezcla para formar una tortita con un grosor de 1 pulgada. Repita para hacer 3 tortitas más.
Añada las tortitas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5 a 7 minutos por lado.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

¿No tiene salmón? Use atún o macarela enlatada en su lugar.
¿No tiene salmón enlatado? Use 1 a 1 ½ tazas de salmón cocido.
Use ¼ de taza de migas de pan seco o migas de galleta en lugar de una rebanada de pan.
Haga sus propias migas de pan con pan duro.
Pruebe otras verduras finamente picadas como pimiento dulce o calabacita.