Ensalada de Repollo con Kiwi y Piña

Ingredientes

1 taza de piña en su jugo, sin escurrir

3 tazas de repollo, finamente desmenuzada (1/2 del repollo)

1 ½ tazas de kiwi, pelado y picado (aproximadamente 3 kiwi medianos)

½ taza de apio, picado (aproximadamente 1 tallo)

¼ taza de pasas

¼ taza de mayonesa baja en calorías

Escurra la piña, guardando 3 ucharadas de jugo. Corte la piña en trozos el tamaño de un bocado, de ser necesario.
Combinar la piña escurrida, el repollo, el kiwi, el apio y las pasas en un recipiente grande.
Revuelva el jugo de piña que había, guardado en la mayonesa hasta que quede suave. Añada a la mexcla de repollo, revolviendo suavemente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tiempo de preparación: 15
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta