Salmón Horneado

1. Precaliente el horno a 450 grados F.

2. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en un molde forrado con papel de aluminio. Rocíela pulpa con aceite y espolvoree la sal y la pimienta.

3. Hornee el salmón por 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor y el tamaño de lostrozos de pescado.

4. El salmón se ha cocinado lo suficiente cuando este opaco por fuera y se desmenuce cuando seprueba con un tenedor. Si tiene un termómetro para alimentos, verifique en el centro de una pieza una temperatura de 145 grados F.

5. Retire el molde del horno. Sirva con la piel hacia abajo.

6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.