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Postre Crujiente de Manzana y Calabaza Tipo "Butternut"

Notes

Recipe Notes

  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.

Ingredientes

1 calabaza tipo “butternut” pequeña (aproximadamente 1 libra)
3 manzanas agrias medianas [3” de diámetro], peladas y cortadas en tajadas
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
¾ de taza de azúcar morena compactada
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
Cubierta de Avena:
½ taza harina
½ taza de avena instantánea
¼ de taza de azúcar morena compactada
6 cucharadas de margarina fría o mantequilla

Preparación

  1. Caliente el horno a 375 grados F.

  2. Pele la calabaza y córtela por la mitad a lo largo; bote las semillas. Corte la calabaza en tajadas finas.

  3. En un tazón grande, revuelva ligeramente la calabaza, las manzanas y el jugo de limón.

  4. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la maicena, la canela y la sal; agregue a la mezcla de calabaza y revuela.

  5. Unte un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas ligeramente con aceite líquido o en espray. Transfiera la mezcla de calabaza al molde para hornear. Cubra y hornee a 375 grados por 20 minutos. 

  6. En un tazón pequeño, combine la harina, la avena y el azúcar, agregue la mantequilla separándola con dos cuchillos hasta que la mezcla se vea como migas de pan no muy finas.

  7. Retire el molde para hornear del horno y esparza la mezcla de avena sobre la mezcla de calabaza. Volver molde para hornear destapado al horno.

  8. Hornee 25 minutos más o hasta que la calabaza y las manzanas estén blandas y la cubierta esté ligeramente dorada. Sirva caliente.

  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Congele el jugo de limón amarillo extra para usar después.
Photo of Butternut Apple Crisp
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta