Name: Ensalada de Pasta y Espinacas
Prep time: 15 minutos
Yield: 5 tazas
Ingredients: 2 tazas de pasta cocida (pruebe conchas integrales; corbatines; coditos u otras formas pequeñas)4 tazas de espinacas¼ de taza arándanos rojos secos2 cucharadas de semillas de girasol1 lata (15 onzas) de mandarinas; escurridas2 cucharadas de cilantro o perejil picado (opcional) Aderezo2 cucharadas de salsa teriyaki2 cucharadas de vinagre (blanco; de arroz o de cidra)¼ de cucharada de ajo en polvo⅛ de cucharadita de sal y pimienta negra1 ½ cucharaditas de azúcar1 cucharada de aceite vegetal

Tazón con una mezcla de fideos macarrones, espinacas, naranjas y arándanos rojos secos.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de pasta cocida (pruebe conchas integrales, corbatines, coditos u otras formas pequeñas)

4 tazas de espinacas

¼ de taza arándanos rojos secos

2 cucharadas de semillas de girasol

1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas

2 cucharadas de cilantro o perejil picado (opcional)

Aderezo

2 cucharadas de salsa teriyaki

2 cucharadas de vinagre (blanco, de arroz o de cidra)

¼ de cucharada de ajo en polvo

⅛ de cucharadita de sal y pimienta negra

1 ½ cucharaditas de azúcar

1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki, el vinagre, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el azúcar y el aceite vegetal.
Agregue la pasta cocida, espinacas, arándanos rojos secos, semillas de girasol, mandarinas y cilantro o perejil, si lo desea. Mezcle bien. Almacene en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.