Ensalada de Pasta
Ingredientes
3 tazas de pasta cocida
2 cucharadas de cebolla dulce picada
¼ de taza de apio picado
¼ de taza de zanahorias picadas
¼ de taza de chícharos (cocidos a partir de fresco o congelado, o enlatados, escurridos y enjuagados)
2 cucharadas de pimiento dulce rojo o verde, picado
1 ½ tazas de jamón picado
½ taza de cubitos de queso cheddar (opcional)
¼ de taza de aderezo italiano bajo en grasa (pruebe la Vinagreta de Vino Tinto de Héroe de Alimentos)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Cocine los chícharos congelados según las instrucciones del paquete o a 165 grados F.
- Puede sustituir diferentes verduras en esta receta. Siempre cocine las verduras congeladas según las instrucciones del paquete.
- El jamón se puede sustituir por cualquier carne que prefiera.
- Pruebe la pasta integral para incluir más granos integrales.
You might also like...
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
½ taza
Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 a 25 minutos
Rinde:
3 tazas
Arroz Jollof
Arroz Jollof
Disfrute de esta variación de un sabroso plato de África occidental que incluye arroz integral, tomates, cebollas, pimientos, caldo y condimentos. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
55 a 60 minutos
Rinde:
8 a 9 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"