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Ensalada de Pasta

Fideos de macarrón con jamón, verduras y aderezo.
Preparación: 10 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de pasta cocida
2 cucharadas de cebolla dulce picada
¼ de taza de apio picado
¼ de taza de zanahorias picadas
¼ de taza de chícharos (cocidos a partir de fresco o congelado, o enlatados, escurridos y enjuagados)
2 cucharadas de pimiento dulce rojo o verde, picado
1 ½ tazas de jamón picado
½ taza de cubitos de queso cheddar (opcional)
¼ de taza de aderezo italiano bajo en grasa (pruebe la Vinagreta de Vino Tinto de Héroe de Alimentos)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Cocine los chícharos congelados según las instrucciones del paquete o a 165 grados F.
  • Puede sustituir diferentes verduras en esta receta. Siempre cocine las verduras congeladas según las instrucciones del paquete.
  • El jamón se puede sustituir por cualquier carne que prefiera.
  • Pruebe la pasta integral para incluir más granos integrales.

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