Pasar al contenido principal

Ensalada de Chícharos Partidos

Bowl of Split Pea Salad
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 20 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ taza chícharos partidos secos (verdes, amarillos o una combinación)
1 ½ tazas agua o caldo (de cualquier sabor)
2 cebollas verdes, en rebanadas, o ¼ de taza de cebolla dulce, finamente picada
1 taza tomates, cortados en cubitos
¼ taza perejil fresco, picado
¼ taza aderezo italiano

Preparación

1. En una cacerola pequeña, combinar los chícharos partidos y agua o caldo. Caliente hasta que hiervan. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los chícharos estén apenas tiernos pero que aún conservan su forma, 20 minutos.  Escurra de ser necesario.  Póngalos a un lado para enfriarse.

2. En un recipiente, combine los chícharos partidos cocidos, la cebolla, los tomates y el perejil.  Añada el aderezo y mezcle ligeramente.

3.  Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

You might also like...

Recipes A-Z

Photo of Blueberry Crisp

Postre Crujiente de Arándanos

Prepare:
5 minutos
Cook:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
Photo of Stir-Fry Noodles with Peanut Sauce

Salteado de Fideos con Salsa de Cacahuate

Prepare:
10 minutos
Cook:
30 minutos
Rinde:
10 tazas
Recipe Image for Cucumber Flavored Water

Agua con Sabor a Pepino

Prepare:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Recipe Image

Zanahorias y Chícaros Chinos Glaseados

Prepare:
5 minutos
Cook:
20 minutos
Rinde:
3 tazas