Ensalada de Bayas de Trigo
Cocinar para una Multitud
Cocinar para una Multitud
Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes
Ingredientes
1 taza de granos de trigo secos (aproximadamente 7 onzas)
1 ¼ tazas de zanahorias, peladas y cortadas
1 ¼ tazas de chile campana, sin las semillas y cortado (aproximadamente 2 chiles campana pequeños)
1 taza de apio, cortado
½ taza de cebollines, cortadas en rodajas finas
¼ taza de perejil fresco, finamente picado
½ taza de vinagre de arroz sin condimentar
2 cucharadas de agua
1 ½ cucharaditas de aceite vegetal
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Coloque los granos de trigo secos en una cacerola grande y añada suficiente agua para que llegue a 3 pulgadas sobre el nivel de los granos. Caliente hasta que hierva, luego reduzca el calor a fuego bajo. Tape y siga cocinando a fuego lento por 1 hora, o hasta que los granos de trigo estén suaves pero aun fibrosos. Escurra los granos de trigo cocidos y enjuague con agua fría. Coloque en un tazón para mezclar grande.
- Añada las zanahorias, el apio, los chiles campanas, las cebollas y el perejil a los granos de trigo en el tazón para mezclar.
- En un tazón separado, mezcle el vinagre de arroz, el agua, el aceite vegetal, el ajo en polvo y la sal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta que la ensalada esté cubierta de manera uniforme.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
You might also like...
Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Salsa de Adobo Mexicana
Salsa de Adobo Mexicana
La salsa de adobo mexicana es una marinada para todo uso hecha de chiles picantes secos, especias y vinagre. Esta salsa aporta gran sabor a una amplia variedad de platos.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
10 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Ensalada de Pasta Mezcle y Combine
Ensalada de Pasta Mezcle y Combine
¡Disfrute de una ensalada de pasta en menos de 30 minutos, hecha con los ingredientes que tenga a mano! Cambie los sabores y combine sus preferencias alimentarias con diferentes proteínas, verduras y aderezos.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
6 tazas